◎文/刘遂谦

    L流言

    红糖水，在中华传统饮食文化中，被传为滋补佳品，多用于产后、月经期、体弱身虚时，功效为“补血”。不过，“补血”理解起来显得有些模糊：补血细胞？ 补血色素？ 补铁元素？ 抑或是补充血量？

    Z真相

    要想知道红糖究竟可以补什么，首先要了解它的营养构成。参考《中国食物成分表》及美国农业部的食物数据库 ......