当前位置: 首页 > 期刊 > 《恋爱婚姻家庭》 > 2023年第15期
编号:522072
清热养肺,吃点鱼腥草
http://www.100md.com 2023年6月5日 恋爱婚姻家庭 2023年第15期
越王,食用,夏日里的一株神奇草,鱼腥草药用该咋吃,餐桌上的一道佳肴,鱼腥草食疗药膳,凉拌鱼腥草,鱼腥草蒸母鸡,雪梨鱼腥草,鱼腥草绿豆汤
     ◎策划整理/江媛媛

    夏日里的一株神奇草

    它在夏日的花草世界里显得很不起眼——白色花瓣轻盈地点缀在碧叶中,既不惊艳也不芬芳,散发着特殊的淡淡腥味,低调地绽放,给炎炎夏日带来些许清凉。它就是鱼腥草。

    在南方的农家小院,家家户户几乎都种植鱼腥草。鱼腥草全身上下都是宝,夏季闷热,人们常常会自制一杯清热解暑的鱼腥草茶。鱼腥草之所以叫鱼腥草,是因为揉搓它的叶子,能闻到一股鱼腥味。我国南方和东南亚国家的老百姓多把鱼腥草当作野菜,而我国北方则更多地把鱼腥草当作中药。

    鱼腥草又叫折耳根、岑草、蕺等,是一味清热解毒的良药。鱼腥草入药始载于南朝梁人陶弘景《名医别录》,中医认为其性寒味辛,入肝、肺二经,能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食,主治肺炎咳嗽、肺脓疮疡、痢疾水肿等多种疾患。

    《吴越春秋》中记载:“越王从尝粪恶之后,遂病口臭。范蠡乃令左右皆食岑草,以乱其气。”是说春秋年间,越王勾践战败后,曾当着吴王夫差的面尝过粪便,以表忠心,之后就得了口臭的毛病。为了遮掩越王的口臭,范蠡献了一条计策:山野间有种岑草(鱼腥草)味道腥臭,可让越国人都食鱼腥草,让大家的口气都变臭,以乱人气息。

    因为无法遮盖越王嘴里的特殊臭气 ......

您现在查看是摘要页,全文长 6640 字符