AA制私房菜
今年22岁的曾小霞是个时尚另类的女孩,在父母离异的特殊家庭环境下,她把打工挣来的钱买了全套的烹饪用品,开创了成都首个家庭AA制私房菜,开始了为陌生人做菜的个性生活。现在,她早已经把家庭AA制私房菜卖得红红火火,声名远播。1
1997年,曾小霞上初三的时候父母离婚了,离婚后,母女俩便在成都太升路的一套小房子里相依为命。1999年,母亲失去了工作,之后她曾经尝试去找工作,可是因为学历和年龄的限制,一次次被人拒之门外,所以妈妈只好做做零工,贴补家用。懂事的曾小霞心疼妈妈,所以只要有时间,她就尽可能地帮妈妈烧饭做菜,也因为这样,她对做菜产生了浓厚的兴趣。
2001年7月,曾小霞考上了四川师范大学旅游与酒店管理专业。学费是亲戚们帮忙凑的,为了减轻家里的负担,她开始了半工半读的生涯。因为对烹饪很感兴趣,她去了一家高档餐厅打工。和母亲相依为命的艰难生活教会了曾小霞坚强,这样又要打工又要学习,她生活得不轻松,尤其是刚开始打工的时候,因为做事不够熟练,她没少被领班骂,有时骂得她直想哭,每次工作结束回去的时候都觉得浑身累得要散架了,但是她却还是咬牙坚持下来了。
在餐厅里打工时,曾小霞对西餐产生了浓厚的兴趣,她开始在网络上搜集相关资料,并参考一些西餐的做法,买好食材,在家里试验,而母亲是她惟一的“顾客”。对于小霞的成果,母亲经常会提出一些中肯的意见。于是,在曾小霞的家里,经常会出现这种场面:母女俩挤在狭小的厨房里,你说一句我说一句地讨论某个菜的做法。每完成一次“试验”,曾小霞都会把成功的经验或者失败的教训仔细记录下来,以便下次参考借鉴。她的厨艺就这样渐渐得到提升,而且在博采众家之长后,她对西餐做法也逐渐形成了自己独到的见解,还有了一些自己的独家小秘方。
“兴趣是最好的老师”,曾小霞从不觉得做菜是一件很麻烦的事,以前只是想着怎样把廉价的菜蔬做出各种新鲜的花样,进了大学后,她四处去打工 ......
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