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三人行风味小吃
http://www.100md.com 2007年12月31日 恋爱婚姻家庭·青春 2007年第9期
     陕西汉中有个小伙子叫秦军,中学毕业后跟一个厨师学艺,两个月后在县城一个黄金地段租了两间门面房开起了小饭馆。小饭馆地处一省级重点中学附近,这儿还有两个工厂,因此,秦军给自己的饭馆做了如下安排:早上卖一些包子、油条之类的早点,中午主要卖快餐,晚上则做家常炒菜。他希望这样的选择,能使饭馆给他带来不菲的财富。

    然而秦军很快发现,尽管每天辛苦劳累地干上十几个小时,一个月下来也只赚个一千多元钱!再除去房租,自己基本上就没赚钱。怎么会这样呢?困惑的他一边继续卖力经营,一边寻找着其中的原因。渐渐地,他找到了很多影响赢利的因素,最主要的就是自己的小饭馆没特色。按说,早晨的包子、油条最好卖,因为那些学生都是一边吃东西,一边往学校走,这样的早餐最适合那些急冲冲赶路的学生。可是,他在这方面的手艺并不怎样,他做的包子、油条还不如那些流动摊位上的好吃,因而光顾的人很少;中午的快餐却很好卖,大部分学生往往不回家,会在这儿简单地吃碗饭后就又回学校复习功课,那些上班族也会来这儿随便吃点东西就干其他事去了;可晚餐来这儿吃饭的人相对少一些,因为晚上大家一般都回家里吃饭,而想在外面吃的又都去了那些档次较高的饭馆,自己这种小饭馆只适合低收入者和一些学生,但他们两三个人来点的菜消费最多也就一二十到三四十元,能有多少利润呢?惟一让他感觉到人气旺的是快餐,每天中午他都能卖出几百份盒饭,但其中利润却有限,一份只赚几角钱。早餐不如意,晚餐也不行,光靠中午卖快餐哪能支撑得了整个店铺?秦军陷入了苦恼之中。如果再不想出法子改变现状,那就要关门了!

    一个夏日的晚上,秦军收拾完饭馆的杂务后来到街头闲逛。那儿有个书摊,他就顺便走过去抓起杂志看起来。没想到,其中的一个故事深深地吸引了他。那个故事是这样说的:在南非的森林中生活着一种叫蜜貛的动物 ......

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