“宇宙卷饼”,一个吃货的餐饮梦
五道口,天秤座,网易

被热乎乎的卷饼打动
说起当初为什么要创立“宇宙卷饼”,身材苗条的刘晴抛出了一个让所有女孩羡慕嫉妒恨的理由:“我是一个吃货,而且我什么都吃,从来不挑剔!”吃货的最大梦想当然是开一间属于自己的餐厅,大学毕业的刘晴就是带着这样的心情去寻找各种餐饮加盟店。但是迫于资金短缺和眼界狭窄,她和很多大学毕业生一样,最后还是加入了求职大军。
工作之后的刘晴,借助出差的机会领略了各国美食。印象最深刻的一次,就是她在美国一家连锁超市吃到的“类似于墨西哥卷饼一样的东西”。和一般的墨西哥卷饼不一样,美国超市里卖的这款卷饼,内馅是热菜,外皮香脆可口,刘晴回国之后仍然对它念念不忘。或许是对美食的极度思念激发了刘晴隐藏的料理天赋,从来没有做过饭的她开始尝试往卷饼里加上热乎乎的中式菜肴,“我把这些卷饼拿到北大的MBA课堂上给同学们吃,他们竟然说特别特别好吃!有些擅长做饭的同学也仿照了我的创意,结果他们带来的卷饼竟然没有我的受好评。”这次的试吃给了刘晴极大的鼓励,她决定把这个中式的墨西哥卷饼带到市场上,让更多的人来享受。
决定开店的时候,刘晴正在准备申请出国交流 ......
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