小米锅巴

    小米又称粟米，是“五谷”之一，号称米中黄金，具有健脾和胃的作用。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含有0.12毫克，维生素B1的含量更是位居粮食之首。小米做粥无疑是营养价值非常高的主食，但除了作为主食熬粥外，小米还能做成非常不错的零食——小米锅巴，咬一口，酥脆可口，一吃就停不下来。

    ◎食材：小米150g、面粉200g、雞蛋1个、十三香适量、盐适量、芝麻适量、孜然粉适量、辣椒面适量步骤：

    1. 小米加水 ......