云河

    咖啡，在国内一直自带“中产标配”的标签。但在越南，咖啡并不是某种生活方式的象征，而是个大众化的存在。

    走在胡志明市街头，穿过熙熙攘攘的电动车流，每走几步，就能看见售卖街头小吃的小摊贩。除了常见的卖越南河粉、三明治、豆浆等的临时小铺子，还有很多露天“临时咖啡厅”。

    咖啡摊主通常开着辆摩托车，后座绑着可折叠的简易小桌板、小矮凳，背后方方正正的保温箱里，则放着冰块、炼乳、塑料杯和萃取好的浓缩咖啡原液。寻到一个合适的地方，摊主便会停车驻足，麻利地把桌椅卸下来、摆放好，再用杆子撑起一块用来遮阳的帆布。

    有客人来了 ......