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用甜品复刻经典,她用实力演绎“秀色可餐”
http://www.100md.com 2024年8月27日 恋爱婚姻家庭·青春 2024年第8期
     用甜品画画,

    赏心悦目又好吃

    出于对美食的喜爱,2019年,23岁的范苏木辞去设计工作,专注做美食自媒体。《中华小当家》中的云龙炸虾、《千与千寻》中的饭团、《加菲猫》中的千层意面等一系列动漫、影视剧中的奇趣食物被她还原得惟妙惟肖。

    自从做了两只几可乱真的甜品鞋子后,粉丝们纷纷留言,让范苏木做点难度更大的。此前,她很少做甜品,因为甜品的每一步都需要数据精准,糖的分量、水温、掺合比例……都不能有任何差错,多少有点刻板,并不适合创意型的她。在奇奇怪怪的催更里,最夸张的是让她做一幅《千里江山图》。这也太离谱了吧!虽然有点怕,但热衷挑战的范苏木还是想试一试。

    《千里江山图》全长11.92米,高51厘米,如果全部做出来,这辈子恐怕都不可能,但是可以试试只做其中一小段。研究一番后,范苏木选中了一段有主有次有高有低的画面。

    她先对照画面在蛋糕里一点点抠出山的模型,做出“千里蛋糕图”;再用翻糖盖在蛋糕山上,做出山谷、山峰和沟壑,得出“千里雪山图”。接下来就是最难的一步:上色。作为一个完全没有美术功底的美食博主,仅凭感觉为江山上色 ......

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