他卖面包的点子层出不穷，他就是在网上自称“顽皮老板”的郑马青云。

    把面包从线上卖到线下

    2015年，郑马青云刚刚初中毕业，因为被《用科学方式了解面包的为什么》一书打动，立志投身面包事业。他从小就有主见，家人问清原委后，并没有过多干涉。

    郑马青云从培训学校的学徒做起，曾荣获世界技能大赛省赛烘焙项目第一名，后来他成为学校的金牌烘焙老师，教创业者如何开发产品。有个客户说：“你手艺这么好，怎么不开店？”

    2021年年初，郑马青云决定尝试做电商。他与冯锦龙是网友，冯锦龙做过零食电商，两人发现彼此距离只有几公里，见了面一拍即合，决定共同创业。

    他们找到江苏的一家小型面包厂，在厂子里翻出一间破旧的办公室，吃、住、工作都在这里。郑马青云负责选品控品，合伙人身兼中控、打单、运营、客服数职。

    做烘焙老师时，郑马青云的任务是教别人技术、开发面包产品，创业后他发现，以前自己只需要研究面包好不好吃，现在更要考虑好不好卖，要从技术思维转向产品思维。毕竟，做好面包与卖好面包是两回事。对于没有太多资本的创业“小白”而言，最好的方式就是找准自己的产品定位 ......