韭菜里并没有神奇物质

    对于韭菜来说，最特别的自然是其中的含硫化合物(如二甲基二硫醚，丙烯基二硫醚等)，韭菜那种特殊的辛辣香味就是因为它们的存在。虽然，韭菜中的这类物质多达20几种，但直到现在，还没有发现一种能作用于我们的生殖系统。倒是它们的本职工作被人类放大了，本来有辛辣味的东西很有希望成为新的生物农药，一方面抑制真菌，一方面还能驱赶啃食蔬果的害虫。

    韭菜中锌含量相当低

    那我们再看另一种“神奇”的物质——锌 ......