袁彪：健康可以随手拈来
瘦长的身材，干净、白皙的皮肤；在同样消瘦的脸颊上，架着一副细长的黑色框架眼镜；自然轻松地坐着，一旦说起话来却思维敏捷，语速分外地快……在40岁刚出头的袁彪身上，外科医生的严谨整洁和北京人的随性自自然然地结合在一起。
也许是当外科医生太辛苦了，所以爱吃肉的他怎么也胖不起来。“最忙的时候，一天真的只能吃一顿饭。”为了让自己在手术台前坚持站满几个到十几个小时，他不得不专挑肉和鸡蛋这样高热量的食物吃，以保持体力。“坏处就是这些食物胆固醇也高，我知道它们对心脏健康不好，但累极了还是觉得口味最重要，如果吃得不香就会吃得少，吃少了，体力怎么保证？”这和外科医生的工作特点有关 ......
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也许是当外科医生太辛苦了，所以爱吃肉的他怎么也胖不起来。“最忙的时候，一天真的只能吃一顿饭。”为了让自己在手术台前坚持站满几个到十几个小时，他不得不专挑肉和鸡蛋这样高热量的食物吃，以保持体力。“坏处就是这些食物胆固醇也高，我知道它们对心脏健康不好，但累极了还是觉得口味最重要，如果吃得不香就会吃得少，吃少了，体力怎么保证？”这和外科医生的工作特点有关 ......
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