专家教你解开食品安全“密码”(2)
看。纯净的植物油呈无色透明状。生产过程加入色素或杂质的,颜色和透明度就会改变,可能是假的。
闻。每种油都有独特的气味。有轻微的腥臭味儿,就可能是地沟油。
尝。品尝味道,口感偏酸或有其他味道,有可能是地沟油。
听。可将油点燃,听其响声,燃烧无响声的是合格品,反之,发出“吱、吱”声响或“唰、唰”爆炸声音,表明油的含水量严重超标,是不合格的。
Q:如何识别草鸡与饲养鸡呢?
陶殿华:注意观察,不难区别。
看外形。草鸡嘴硬、色深、爪锐、掌有茧。饲养鸡则反之,腿粗而无力,体型肥大而笨重。
看羽毛。草鸡羽毛颜色深而有光泽,饲养鸡羽毛颜色浅而无光 ......
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闻。每种油都有独特的气味。有轻微的腥臭味儿,就可能是地沟油。
尝。品尝味道,口感偏酸或有其他味道,有可能是地沟油。
听。可将油点燃,听其响声,燃烧无响声的是合格品,反之,发出“吱、吱”声响或“唰、唰”爆炸声音,表明油的含水量严重超标,是不合格的。
Q:如何识别草鸡与饲养鸡呢?
陶殿华:注意观察,不难区别。
看外形。草鸡嘴硬、色深、爪锐、掌有茧。饲养鸡则反之,腿粗而无力,体型肥大而笨重。
看羽毛。草鸡羽毛颜色深而有光泽,饲养鸡羽毛颜色浅而无光 ......
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