亦蔬亦药的保健佳品(1)
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形似山药的大力子
在北京门头沟小龙门森林公园的山上,有一条名叫南沟的深处树木底下,生有一种叶子好大的草本植物,叶宽卵形,长超过50厘米,宽超过40厘米,人见人奇。它的主茎可高1~2米,茎上部分枝多,头状花序多排列成伞房状,每个头状花序直径3~4厘米,总苞片长披针形,长1~2厘米,顶端钩状弯曲,花紫色,果椭圆形,长5毫米,有白色冠毛,它的名字叫牛蒡。
牛蒡的果入药,叫牛蒡子,有消肿解毒、利咽、散风湿的作用。根、茎、叶也入药,有利尿之效。牛蒡之名源于《中国高等植物图鉴》。
相传古代有一盘姓的老农,一家五口,老母有视力差等多种疾病。一天老农赶牛耕地时累了,在林下歇息,睡着了,等醒来时见牛在吃一种草,于是再赶牛耕地,发现牛精神多了,力气也大了不少,他想这牛肯定吃了哪种草更有力气了,于是再休息,看牛吃什么草?一看牛吃一种叶子大的草,老农拔了一株这草,根很深,足有1米长,像山药,咬一口,也不难吃,吃了自己精神好多了,就拔了些带回去,用之熬汤,全家人喝了,老母的病好了,全家人都变得健康多了。老农一想这草有医疗作用,但不知叫什么名字?老农认为自己姓旁 ......
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