芥末之恋
![]() |
孔子整整衣裳,抓起筷子,挑起眼前的生鱼片,蘸上芥末酱,送入口中。感受鱼肉细腻地在唇齿间徘徊,芥末鲜辣地在口腔中激荡,他老人家心中不禁呐喊:啊,好吃!
啊,画风好像哪里不对。不过,这的确可能是孔老夫子的真实经历。
要知道,他曾郑重地叮嘱过学生们“食不厌精,脍不厌细”和“不得其酱,不食”。生鱼片要蘸什么酱呢?《礼记》告诉我们,“脍,春用葱,秋用芥”。
没错,秋天要用芥末酱。
就是那种每吃一口都仿佛在呐喊着“燃烧吧,让鼻窦爆炸”的芥末酱。
说起来,这是真正的华夏传统。“芥”这个字在甲骨文中就已经出现,多年后更是在白居易的诗、苏东坡的书里一路担当生鱼片的最佳作料 ......
您现在查看是摘要页,全文长 2553 字符。