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你不知道的买菜窍门
http://www.100md.com 2016年9月1日 《恋爱婚姻家庭·养生版》2016年第9期
你不知道的买菜窍门

     即使你已经是生活中的“买菜达人”,但还是会偶尔买到自己不满意的蔬菜,看看下面的挑菜小技巧,也许就有你不知道的。

    土豆要买圆润的

    除了不挑生芽的土豆外,选土豆尽量选圆的(这样好削,利用率高)、表皮光洁、芽眼较浅、无破皮、无病斑、虫咬和机械外伤,不萎蔫、变软。皮一定要干,不要有水泡的感觉。

    茄子要买大“眼”的

    茄子吃嫩不吃老,判断茄子老嫩的方法,就是看茄子的眼睛“大小”。“大眼”茄子比较嫩,当茄子的“眼睛”开始变小就说明已经开始老了 ......

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