别迷信营养挂面

http://www.100md.com 2016年12月1日 《恋爱婚姻家庭·养生版》2016年第12期

     鸡蛋挂面、杂粮挂面、低糖挂面、营养素强化挂面……现在超市中的挂面品种还真多，而且只要打上“营养牌”，价格就比普通挂面贵好几倍。挂面到底是啥样的好？

    鸡蛋挂面：里面加的是蛋黄粉

    鸡蛋挂面是众多“营养挂面”中销量最大的，很多人以为里面真的有鸡蛋。但是大家不知道，用鲜鸡蛋制作挂面，过程要求严格，稍有不慎就可能产生异味，造成变质。所以，添加蛋黄粉(鸡全蛋粉)成了大多数挂面生产厂家的首选 ......