被想偏了的饮食建议
“加强营养”
术后恢复期的病人、怀着宝宝的孕妇、免疫力低下的人群等常常被告知要加强营养。有些人认为，喝鸡汤、吃红糖就加强了营养；还有些人表示，加强营养就是多吃海参、鲍鱼、鱼翅、燕窝之类的山珍海味；在另外一些人眼中，吃保健品是加强营养最好的方式……
事实上，上述做法都不能达到加强营养的效果。光喝鸡汤获得的营养价值远远低于吃鸡肉；红糖的主要成分是蔗糖，吃多了会增加患糖尿病的风险；海参、鲍鱼等高价食品的食疗价值很有限，比如海参中的蛋白质并不是优质蛋白，严重缺乏人体必需的色氨酸。而且其蛋白质含量并不算高，水发海参蛋白质含量仅有6%，只相当于鸡蛋蛋白质含量的一半 ......
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术后恢复期的病人、怀着宝宝的孕妇、免疫力低下的人群等常常被告知要加强营养。有些人认为，喝鸡汤、吃红糖就加强了营养；还有些人表示，加强营养就是多吃海参、鲍鱼、鱼翅、燕窝之类的山珍海味；在另外一些人眼中，吃保健品是加强营养最好的方式……
事实上，上述做法都不能达到加强营养的效果。光喝鸡汤获得的营养价值远远低于吃鸡肉；红糖的主要成分是蔗糖，吃多了会增加患糖尿病的风险；海参、鲍鱼等高价食品的食疗价值很有限，比如海参中的蛋白质并不是优质蛋白，严重缺乏人体必需的色氨酸。而且其蛋白质含量并不算高，水发海参蛋白质含量仅有6%，只相当于鸡蛋蛋白质含量的一半 ......
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