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不调味的美
http://www.100md.com 2017年2月1日 《恋爱婚姻家庭·养生版》2017年第2期
     有些东西,不用调味,就很美了。

    法国的螃蟹,愣头愣脑的,6月间,就被扎扎实实地包装好,放在超市冰鲜架子上,脑满肠肥一大个,每只折合人民币三十元。我便买回家蒸了吃。

    中国的文人雅士,连蟹的产地都会讲究。我的长辈坚信,江南蟹有独特韵味,他处不能与之相比。我倒无所谓。法国蟹蒸好了,调罢姜醋,开了壳,金红的蟹黄在氤氲蒸汽中呼之欲出,让人迷醉。法国蟹实在是实诚,满壳什么都没有,都是黄!我开始还老老实实,用筷子夹蟹黄蘸姜醋,后来因蟹黄太多,直接朝蟹壳里倒姜醋:一筷销魂,太满足了。

    世上有许多事物无从形容,蟹味是其中之一。李渔这样的大才子,从剧本曲辞到****无所不通 ......

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