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编号:13000330
消食化积喝虾皮粉丝萝卜汤
http://www.100md.com 2017年4月1日 《恋爱婚姻家庭·养生版》2017年第4期
     主要功效:消食、化积

    推薦人群:一般人群均可

    材料:虾皮25克、粉丝50克、萝卜丝500克、葱花、生姜适量(3~4人量)。

    烹调方法:虾皮漂洗干净去掉杂质,粉丝先用清水浸泡,萝卜切丝,在锅中加入清水2升,把虾皮、萝卜丝放入锅中武火煲开后改文火继续煲15分钟,然后放入粉丝再煮至粉丝软熟,最后撒上葱花调味食用。

    汤品点评:日常生活中,有时大家进补、进食量增加,会出现消化不良的情况,吃些萝卜也可以达到消食的作用。萝卜中加入虾皮,可用虾皮带出萝卜的甜,加入少许粉丝,整个汤水鲜甜可口,老少皆宜,最后撒上一点葱花,红白当中带点绿,让人赏心悦目。