我在喀什泡茶馆
喀什人喜欢喝茶,且天天都喝,有“宁可三日无粮,不可一日无茶”的说法。他们认为喝茶能帮助消化,增进食欲。![](/images/paper/1003-9244C/201808/20180841-1-l.jpg)
第一次去喀什,是夏天。走在街上,看到路边铺着地毯、三五席地而坐的人,面前的托盘上放着茶壶、茶杯和烤得酥酥脆脆的馕。朋友告诉我那是茶馆,是喀什的地域文化特色之一。当时我就对这种开在路边、一馕一茶的茶馆产生了浓厚的兴趣。后来我又多次造访喀什,逐渐了解到更多喀什茶馆的故事。
喀什人爱茶,但茶喝得却也随意,茶馆里,几张桌子,或者在大木床上面铺着毡毯,再摆一张小茶桌,一壶热茶,就能让人们坐好久。
夏天,有些老板干脆就在茶馆门前铺几块毡毯,人们一边乘凉,一边喝茶品馕,家长里短、故事八卦,随茶香一起润了心田,还有几分惬意和随性。喀什老茶馆不少,各有各的韵味和故事。不过若去喀什,则推荐去吾斯塘博依街道中心路口的“百年老茶馆”看看。
吾斯塘博依街道距離艾提尕尔清真寺很近,也是老城区最热闹繁华的地方之一,现在这里成了国内外游客必来之地,可以说它是喀什老城的一个缩影。“百年老茶馆”就在吾斯塘博依街道的闹市中心,一座具有维吾尔族风格的旧式雕花二层小楼。临街阳台也是一个观景台,在这里可以看到街道上的景色。小楼前有许多摆摊商贩,有卖馕的,还有卖染着红色的熟鸡蛋和喀什地产水果的。
穿过古旧的楼梯,二楼就是茶馆。茶馆的面积有几十平方米,光线比较暗,一个很大的铁皮炉上摆着几十个冒着热气的搪瓷茶壶,茶馆主人一边给茶壶添水,一边将坚硬的砖茶掰成碎块,添加到茶壶里。
茶馆的设施很简单,几个桌子都很陈旧,条凳也让人感觉到年代的久远。茶馆里客人不是很多,有上了岁数的老人,也有中年人。很多人都是每天都来。因为这里距离艾提尕尔清真寺很近,每天早起去清真寺做完礼拜,就回到这里喝茶吃馕,所以附近住的好多人都养成了这样的习惯。
现在喀什从农村到城里打工的人越来越多,艾提尕尔清真寺附近就有一个劳动力自由市场,每天一大早,那里就有很多人在等候用工的人来,但不是所有的人每天都能找到活干,喝茶、吃些烤馕,简单实惠的一顿午饭,他们大多都会在茶馆里解决。
每到旅游季节,很多国内外游客会来这里坐坐,体验一下喀什老城生活的味道。为了招待这些游客,茶馆还专门准备了维吾尔族的药茶和花茶。每壶茶可以卖到10~20元,游客在这里品尝到了地道的维吾尔族风情,也很高兴。
不过,喀什茶馆里最多的还是上了年纪的老人,因为这里很清静,还有很多一样年纪的老朋友。茶馆是喀什的一个缩影,不同的人们相聚在这里,不仅是喝喝茶,还可以通过沟通,了解到老城区的各类信息。人们在这里关注着老城的点点滴滴,老城也在他们的关注中,一天天变化着。, http://www.100md.com(黄小仙)
![](/images/paper/1003-9244C/201808/20180841-1-l.jpg)
第一次去喀什,是夏天。走在街上,看到路边铺着地毯、三五席地而坐的人,面前的托盘上放着茶壶、茶杯和烤得酥酥脆脆的馕。朋友告诉我那是茶馆,是喀什的地域文化特色之一。当时我就对这种开在路边、一馕一茶的茶馆产生了浓厚的兴趣。后来我又多次造访喀什,逐渐了解到更多喀什茶馆的故事。
喀什人爱茶,但茶喝得却也随意,茶馆里,几张桌子,或者在大木床上面铺着毡毯,再摆一张小茶桌,一壶热茶,就能让人们坐好久。
夏天,有些老板干脆就在茶馆门前铺几块毡毯,人们一边乘凉,一边喝茶品馕,家长里短、故事八卦,随茶香一起润了心田,还有几分惬意和随性。喀什老茶馆不少,各有各的韵味和故事。不过若去喀什,则推荐去吾斯塘博依街道中心路口的“百年老茶馆”看看。
吾斯塘博依街道距離艾提尕尔清真寺很近,也是老城区最热闹繁华的地方之一,现在这里成了国内外游客必来之地,可以说它是喀什老城的一个缩影。“百年老茶馆”就在吾斯塘博依街道的闹市中心,一座具有维吾尔族风格的旧式雕花二层小楼。临街阳台也是一个观景台,在这里可以看到街道上的景色。小楼前有许多摆摊商贩,有卖馕的,还有卖染着红色的熟鸡蛋和喀什地产水果的。
穿过古旧的楼梯,二楼就是茶馆。茶馆的面积有几十平方米,光线比较暗,一个很大的铁皮炉上摆着几十个冒着热气的搪瓷茶壶,茶馆主人一边给茶壶添水,一边将坚硬的砖茶掰成碎块,添加到茶壶里。
茶馆的设施很简单,几个桌子都很陈旧,条凳也让人感觉到年代的久远。茶馆里客人不是很多,有上了岁数的老人,也有中年人。很多人都是每天都来。因为这里距离艾提尕尔清真寺很近,每天早起去清真寺做完礼拜,就回到这里喝茶吃馕,所以附近住的好多人都养成了这样的习惯。
现在喀什从农村到城里打工的人越来越多,艾提尕尔清真寺附近就有一个劳动力自由市场,每天一大早,那里就有很多人在等候用工的人来,但不是所有的人每天都能找到活干,喝茶、吃些烤馕,简单实惠的一顿午饭,他们大多都会在茶馆里解决。
每到旅游季节,很多国内外游客会来这里坐坐,体验一下喀什老城生活的味道。为了招待这些游客,茶馆还专门准备了维吾尔族的药茶和花茶。每壶茶可以卖到10~20元,游客在这里品尝到了地道的维吾尔族风情,也很高兴。
不过,喀什茶馆里最多的还是上了年纪的老人,因为这里很清静,还有很多一样年纪的老朋友。茶馆是喀什的一个缩影,不同的人们相聚在这里,不仅是喝喝茶,还可以通过沟通,了解到老城区的各类信息。人们在这里关注着老城的点点滴滴,老城也在他们的关注中,一天天变化着。, http://www.100md.com(黄小仙)