马志英

    尽管主流媒体对“食盐加碘”已宣传多年，然而近期在网络上又出现这种谣言：“住在沿海省市的居民碘足够了，不用再吃加碘盐。”不少人信以为真，认为：我每天会吃海鱼、海蟹、海虾等，肯定不会缺碘，买盐一定要买无碘盐。

    事实上，我国绝大部分地区(包括沿海地区在内)为碘缺乏地区，一般人群每天从饮水中获得的碘量约为10微克，从食物中摄入的碘量约为25～50微克(谷物、果蔬、畜肉中的碘含量很低)，与我国对一般人群每天碘推荐摄入量120微克相比，摄入量明显不足。

    沿海地区居民对海产品的摄入量的确可能比内陆居民多，但常见海产品中的含碘量并没有我们想象的那么高。每100克食物中可食部分含碘量检测结果为：小黄鱼5.8微克、带鱼40.8微克、鲳鱼7.7微克、梭子蟹33.2微克、基围虾16.1微克。不计其他食物摄入，一个成年人大约每天要吃2千克小黄鱼或300克带鱼才可以达到推荐摄入量 ......