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编号:665607
如何控制盐、油、糖用量
http://www.100md.com 2021年10月28日 恋爱婚姻家庭·养生版 2021年第10期
酱料,用油,钠盐,少盐控盐,定量用油,控制用糖,在外就餐,智慧选择
     钟凯

    少盐控盐

    食盐中的钠是调节人体生理机能不可或缺的元素,对维持体内正常的生理、生化活动和功能起着重要作用,摄取太少或缺乏会出现疲劳、虚弱、倦怠的现象,但长期摄入太多则会增加高血压、胃癌等疾病风险。

    减少5%~10%的烹调用盐量通常不会对菜品口味产生明显影响,且有助于人群逐步适应并养成清淡少盐的饮食习惯。

    使用限量盐勺、低钠盐、薄盐酱油等也可以在一定程度上帮助人群控制盐的摄入量;建议肾脏疾病患者征询医生意见 ......

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