马小玲

    去年秋季，我在网上看到一则去荷兰中部密林里采摘蘑菇的活动信息，然而不仅活动价格不菲，还得提前考取荷兰政府颁发的“植物辨别证书”。有证书才能采蘑菇，这是为了避免人们采摘到毒蘑菇误食。而这张证书，不仅需要去专门的植物研究所上满160小时的课程、读完3本像字典那么厚的荷兰文的植物类书籍，还要缴纳一大笔培训费。一个采摘活动，搞得像是知识竞赛，我顿时没了兴趣。

    可能也因为荷兰对于食用菌的严格把控，市场上和超市里售卖的食用蘑菇价格极其昂贵。普普通通的白色鲜蘑，在国内一斤只要几块钱人民币，在荷兰却是1公斤17.99欧元!比很多质量上乘的牛排还要贵。而像我们在国内常常食用的能炖汤的小蘑菇，在荷兰根本没得卖。想吃的话，得去中国超市里碰运气 ......