李心亮

    胶东沿海，鱼窝子多，虾仓子也多。单单春天的海虾，就不下十几种。从一打春(立春)的蝼蛄虾，到还没出九就上市的夹板虾;从惊蛰最为肥美的毛虾，到桃花开时的桃花虾，到清明前上市的大花抱(学名鹰爪糙对虾)，一茬接一茬。

    烟台的蝼蛄虾，过去集中产在福山、牟平;以夹河入海口东西沿岸最多。芝罘岛渔家，过去春天钓加吉鱼，就是用蝼蛄虾做鱼饵。

    蓬莱西半部的蝼蛄虾不多。以前的冬春之交，经常刮大风，风停之后，海边有大潮。海带草(就是苫海草房的那种窄长条的、灰褐色、像鞋带子一样的海藻)全都涌到了岸边，堆积了厚厚的一层，最厚处有四五十厘米。我们小时候就提着篮子，挎着个小抓钩 ......