食物真空包装就安全了吗
肉毒素,真空包装只是抑制了“好氧菌”,常温下的真空包装只是“看起来没坏”,“常温,无氧,无防腐剂”：肉毒杆菌的发作条件
云无心前段时间有个关于食品安全的热门新闻，其中有这么一句话：“虽然进行了真空包装，但因没有标注产品相关信息，被买家举报为‘三无产品，告上法庭。”不管是生产者、索赔者、法院、媒体，还是广大网友，大概都觉得“真空包装”就能保障安全，所以目光都集中在“没有标注产品相关信息”上。但事实跟大家以为的不一样：如果食物在真空包装后不冷藏或者冷冻，那么比不抽真空更危险。
真空包装只是抑制了“好氧菌”
真空包装是一种“气调保鲜”工艺 ......
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