江媛媛

    俗话说“冬季进补，开春打虎”，杜仲味甘性温，药性缓和，非常适宜冬季缓慢进补。

    药用价值极高，备受医家推崇

    杜仲是一种非常古老的植物，它是杜仲科杜仲属的一种落叶乔木，它有很多别名，如胶木、胶树、思仙、思仲、木棉等。

    关于“杜仲”这一名称的由来，我国民间有许多传说，其中最有意思的是流传在全球唯一的野生杜仲产地——湖南湘西的一则传说。相传在湘西天门山，有一个名叫李厚孝的后生，为了给卧病在床的老母亲采集灵芝，上山途中不慎跌落悬崖，腰伤腿疼，无法动弹，幸遇一白发老翁相救，从一株树上剥下一块树皮，塞进葫芦摇化成水，让其服下，他的腰腿伤即刻痊愈。李厚孝感激不尽，请教老者姓名。老者哈哈一笑道：“此木土里生，人中亦平常。扶危祛病魔，何须把名扬!”其实，白发老者就是杜仲的化身，他在前两句诗中已经把自己的名字告诉李厚孝了。

    正如传说中描述的，杜仲乃“土里生长、人中平常”的植物。它的外表虽平常，却有着特殊的药用价值。

    杜仲自古以来就是备受医家推崇的名贵中药材。药用杜仲，为杜仲的干燥树皮。

    我国现存最早的药物学经典专著《神农本草经》就将杜仲列为上品，书中明确指出其主要功效有补中益气、强筋骨、耐老等，久服可以轻身。魏晋时代陶弘景所著的《名医别录》亦称，杜仲“味甘，温，无毒。主治脚中酸疼痛，不欲践地。一名思仲，一名木绵，生上虞及上党、汉中”。唐代名医孙思邈更提出了羊肉杜仲汤的配方，表示其具有温经、散寒、壮阳之功效，适用于因肾虚血亏而引起的产后腰痛或感觉腰膝酸软、头晕眼花的产妇。明代李时珍则将杜仲嫩叶当成了保健食品，并在《本草纲目》中记载，杜仲嫩芽当蔬菜 ......