王蕾

    炎炎夏日，很多人都会说自己的命只属于空调、WiFi和西瓜，其实，能在夏天为我们续命的还有阳光、沙滩和椰树上的那只大椰子——

    漂洋过海来到中国

    椰子，别名越王头、椰栗、胥余、胥邪等，为棕榈科植物椰子的成熟果实。

    一提到椰子，我们就会想到海南，海风在椰林间穿行，旖旎了一个热带的海岛。其实，海南并不是椰子的原生地，印度尼西亚和太平洋群岛才是椰子的故乡，考古学家曾在那里的冲积层内发现100万年以前的椰子化石。也不知是哪年哪月的哪一天，一个椰果随波逐流，漂到海南岛，海浪将它送上沙滩，它就在这个海岛上生根发芽，长成一棵参天大树，结出一串串椰果。这些椰果老了，从树上落下来，又长出新的椰树。就这样，椰子树代代繁殖，成为海南特有的树种。

    椰子果实是天生的“航海家”，它那不透水的外壳很轻，中果皮是充满空气的棕麻般的纤维组织，这种构造对它漂流航行十分有利。椰子有着顽强的生命力，被海风吹落的椰果在海水中浸泡很长时间，遇到土壤仍可以生根发芽。

    我国第一篇关于椰子的文献记录，出自西汉文学家司马相如的《上林赋》，其中一段描述了汉武帝建造的上林苑：“沙棠栎槠，华枫枰栌，留落胥邪，仁频并闾……”其中的“胥邪”就是椰子树。宋代时，著名诗人苏东坡被贬，谪居在现在的海南，偷空为椰子做了一首诗：“天教日饮欲全丝，美酒生林不待仪。自漉疏巾邀醉客，更将空壳付冠师。”诗的前半部分说的是椰子汁水味如美酒，后半部分说的是可用来做帽子的椰子壳——这种用椰子壳纤维和椰子叶编织的帽子被后人称为“东坡帽”。

    到了明代，我国著名传统医学代表李时珍将几乎所有能入口的东西都“编码”记录下来，列出其性味归经和功能主治。其中椰子被描述为“(椰子瓤)与着壳一重白肉 ......