为了更好地保证人体营养元素摄入量充足，《中国居民膳食指南》给出了每人每天蔬菜的最佳摄入量，即300～500克。但很多家庭吃蔬菜的量总是不如人意，觉得吃到这个量难度太大。

    说起来理由很多，比如孩子不爱吃菜，老人说蔬菜嚼不动，而且吃来吃去老是那几种做法，总觉得口感不太理想，家人不爱吃，等等。那么，怎样多吃蔬菜，又能让大家感觉吃起来不太累呢？可以把蔬菜藏起来吃。

    所谓藏起来吃，就是不把蔬菜放在盘子里，明显看出来是在吃一道蔬菜，而是把它和其他食物混合起来吃进去，甚至是在看不见的情况下吃进去。

    方法1：粥饭里面加点蔬菜

    把蔬菜切碎，或者选择颗粒状的蔬菜，放在米饭里蒸熟。比如速冻甜豌豆、速冻玉米粒、毛豆、嫩蚕豆、胡萝卜丁、笋丁、土豆丁、藕丁、海带丁等比较耐受长时间加热的蔬菜，都可以直接放在米饭锅里 ......