“我听广播说春季养肝吃酸的好，咱们都放点醋吧。”64岁的刘女士一边往刚盛好的菜里倒醋，一边对家人说。春季养肝，多吃酸味食物对吗？

    春季养肝吃哪味食物说法颇多

    “中医认为，春应木，木属肝；春季养肝，可以顺应自然，为体内阳气提供动力，打好这一年的基础。”洛阳市东方人民医院(河科大三附院)中医科主任李润涛说，春季阳气初升，肝气升发，在饮食上可以选择一些有利于阳气、肝气升发的食物。

    一般来说，辛、甘、酸、苦、咸这五味中，酸味入肝，具有收敛之性；辛味发散，利于阳气、肝气的升发。因此，有“春季吃酸味食物、辛味食物 ......