隔夜的剩菠菜" " 炒熟的菠菜冷藏16小时亚硝酸就会超过国标，如果还是被我们用筷子翻动吃剩的，亚硝酸盐会超标更多。亚硝酸盐加热也去除不了，对于敏感的婴幼儿、孕妇或老人，就可能会引发食物中毒，所以，菠菜最好当顿做，当顿吃。

    剩的凉菜" " 凉菜没经过加热，食材和加工过程都会带入一些细菌 ......