一

    “什么？这个东西是面做的？能吃吗？”

    面对那些色彩艳丽、千姿百态的面塑，总有馋嘴的小青年无视艺术的召唤，垂涎三尺地发出这样的疑问。

    每一次，杨俊生都宽容地一笑，耐心地回答：“这个不能吃哦!”

    “其实，面塑过去是能吃的。那时民间不叫面塑，而叫‘捏巧’，用的材料是蒸熟的小麦粉和糯米粉，都是纯天然的，小孩子玩腻了就可以把它吃掉。不过这种面塑很难保存，放几天就会开裂、长霉。而现在，我们对原料做了很多改进，加入了糖、盐、甘油以及一些防腐剂，这样做出来的成品放个几十年也不会变形、变色、生虫、长霉。这方面每个人的配方不同，都是慢慢摸索出来的。”杨俊生说。

    也无怪馋嘴的小青年看到面塑满脑子只有吃，面塑其实本就起源于民间的“花馍”。花馍既是祭祀的供品，也蕴含着丰富的祝福意义。至今，在淮河流域，每年阴历正月十五直到清明前这段时间，出嫁的女儿都会选用最好的面粉，做成“老雁馍”送给父母，以表达自己对父母平安健康的祝福以及感恩之心。

    面塑起源的具体年代已不可考证，现存最早的古代面人是唐代永徽四年(公元653年)的面制女俑头、男俑上半身像和面猪，出土于新疆吐鲁番阿斯塔那地区。到了宋代，捏面人已经成为民间节令很流行的习俗。南宋孟元老《东京梦华录》中记载：“寒食前一日谓之‘炊熟’，用面造枣锢、飞燕，柳条串之，插于门楣，谓之‘子推燕’”“以油、面、糖蜜造如笑靥儿，谓之‘果实花样’”。能吃又好看的“果实花样”深受大家欢迎，到了明清时期，面塑已经形成了很强的艺术价值和经济价值，成为面塑艺人的谋生手段。

    清朝光绪年间，杨俊生的祖父杨从根曾游学于马鞍山、南京一带，学到了“捏巧”技艺，回到家乡无为县(今芜湖市无为市)后传授给子女和乡邻，杨俊生的父亲便继承了这份手艺。“我父亲心灵手巧，木工、瓦工、编织……什么都会，捏面人儿更不在话下，面团儿揉捏几下，再用小刀点点刻刻，大白兔、小鱼、小花便跃然手上。虽然造型简单，但个个活灵活现。逢年过节，他就挑着担子走街串巷，用五颜六色的面团捏些小玩意儿，走到哪里，旁边都会围着一堆人看。”杨俊生说。

    杨俊生从小就喜欢各种手工 ......