夏秋之交，天气逐渐由热转凉，即“阳消阴长”的过渡阶段，人体的生理活动随“长夏”到“秋收”而相应改变。中医认为，秋主收，主燥，津液易伤，引起咽、鼻、唇干燥及干咳、声嘶、皮肤干裂、大便燥结等燥症。所以，这个时期的养生一定要把养阴润肺作为首要任务。而麦冬，则是非常合适的一味中药。

    滋阴润燥的良药

    麦冬又叫“麦门冬”，为百合科植物麦冬的干燥块根。味甘、微苦，性微寒，入心、肺、胃经，是一味滋阴润肺良药。人们也称此草为“禹余粮”。由于此草产于禹州，叶窄而细长，形似韭菜，故又叫作“禹韭”。

    关于麦冬，有一个传说。据《十州记》载，相传，在秦始皇时期，有一只鸟衔来一株草，这株草的绿叶像韭菜，淡紫色花瓣与绿叶相映，甚是雅致。秦始皇便派人问鬼谷子，此草为何？据说鬼谷子擅长养性持身、精通医术，见此草便说：“此乃东海瀛洲上的不死之药。人死后三天，用其草盖其身，当时即活，一株草就可救活一人。”秦始皇闻之，遂派方士徐福为使者，带童男童女数千人，乘船入东海，以求长生不老之药，当然，后来是无功而返。秦始皇要寻找的所谓“长生不老药”，其实就是麦冬。

    当然，说麦冬为长生不老之药是言过其实，但也从侧面反映了麦冬的一些药用功效。

    那么，麦冬究竟有哪些功效呢？《神农本草经》言麦冬，“主心腹结气，伤中，伤饱，胃络脉绝，羸瘦短气。久服轻身，不老不饥。”麦冬因能养阴润肺、化痰止咳，故用于治疗阴虚肺燥、干咳少痰 ......