闷热的夏季渐渐退场，秋的气息正式显露。尤其是白露过后，即使是身处南方的朋友们也感觉到了一丝秋凉。自然界的阳气收敛，阴气渐盛，在阳消阴长过渡阶段，入秋后的“燥”也渐渐显现。秋季燥邪当令，口干、咽干、皮肤干等问题都是秋季常客，而干燥所引起的皮肤瘙痒，更是让人难耐。这可怎么办？——用玉竹呀!

    玉竹又名“葳蕤”，因其形状如竹、颜色似玉而得名。中医认为玉竹是滋阴、养气、补血之佳品，民间则常将其作为汤料使用。

    滋阴润燥，非它莫属

    玉竹为百合科植物玉竹的干燥根茎，味甘，性微寒，归肺、胃经。玉竹在我国使用历史悠久，最早以“女萎”之名载于《神农本草经》，被列为上品。

    相传一天华佗进山采药，看见仙人在服食玉竹，此后每次上山采药时他都采些玉竹，除每天自己服用，还把这个方子传给了学生樊阿等人。樊阿按照老师的嘱咐也经常食用玉竹，结果他活了100多岁，只可惜，华佗本人因被杀害，而未能得到长寿的验证。

    《黄帝内经》中说“春夏养阳，秋冬养阴”。秋季注重“收”，气候变冷，正是人体阳气收敛，阴精潜藏于内之时，饮食起居应以避免津液耗伤，以润燥为中心。玉竹长于养阴润燥、生津止渴，非常适合阴虚燥热、食欲缺乏、体质虚弱和免疫力下降的人。

    肺中燥热、阴液不足、干咳少痰、口燥咽干者，可用玉竹与沙参、麦冬搭配一起食疗 ......