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蒲公英——药食俱佳的山野菜
http://www.100md.com 2005年4月1日 《食品与健康》 2005年第4期
     春回大地,广阔的田野中长出了许多蒲公英。蒲公英,别名黄花地丁、黄花郎、黄花苗、婆婆丁。它与庄稼人有不解之缘,之所以叫“婆婆丁”,是因为旧时穷人家里,粮食不够吃,一到开春就没有了。老天爷看穷人没饭吃,快要饿死了,就让神仙变成一位白发老婆婆来到人间。这位老婆婆把这种野菜撒在田野上,让穷人挖回去充饥,后来人们就把它叫“婆婆丁”。传说归传说,但在穷苦的日子里,它确实救过不少穷人的命。如今 ......

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