冠心病是冠状动脉发生粥样硬化后引起狭窄或阻塞或在此基础上合并痉挛及血栓，从而导致冠状动脉严重阻塞，引起供血不足，形成心肌缺氧导致梗塞或坏死。这一系列病就统称冠心病。冠心病成因中，饮食失调占重要地位，主要是过食肥腻，运动过少。因此，药膳的调理对冠心病患者可起到很好的作用。

    山楂饮

    原料与用法：山楂60克，白糖15克。山楂洗净，放入锅中，加水适量，置旺火烧沸，继用文火熬30分钟，滤渣取汁，放入白糖搅匀。日服1剂，分4次服。

    功效：活血化瘀，健胃消食，降血脂，降血压。适用于冠心病、高血压、高血脂症、肠炎、肝炎以及肉食、乳食积滞腹胀满痛或腹泻等症。

    三仁粥

    原料与用法：桃仁、枣仁、柏子仁各10克 ......