本期话题：饮酒与健康

    在节假日、喜庆和交际场合，人们常饮酒助兴。高度酒的酒精含量高且不含其它营养素，若无节制地饮酒会使食欲下降、食物摄入减少以致于发生多种营养缺乏，严重时还会造成肝硬化，增加患高血压、中风等的危险，并可导致事故及暴力的增加，对个人健康、家庭和社会安定都带来危害。故饮酒应讲科学，千万不可狂饮或滥饮。

    酒精中毒危害健康

    饮酒过量会引起酒精中毒，使人呈酩酊状态，判断能力减弱，动作失调。此时驾驶车辆或操作机器最容易出事。

    各种酒类饮料中都含有酒精，如白酒的酒精含量为50%~60%，黄酒为16%~20%。喝酒饮入的酒精有80%在十二指肠空肠吸收，其余在胃中吸收；空腹饮酒时，酒精可迅速被吸收进入血液，1小时内可吸收60%，1.5小时可吸收90%，2.5小时可全部吸收。饮酒时吃些脂肪类食物可减慢吸收。

    一次饮酒后，血中酒精含量在1~2小时内可达到最高峰，随后逐渐下降。但不习惯饮酒者血液中酒精最高含量常经数小时仍不消退。酒精中毒量个体差异很大，有饮酒习惯者与无饮酒习惯者可相差2~10倍，一般人中毒量为70~80克纯酒精，致死量为250~500克纯酒精 ......