水果入馔，自古有之。原因是它既能够给菜肴带来香甜的口感，又可以提升菜的鲜味。而且，水果大多形色佳美，可以使菜肴看上去更加美味诱人。

    火龙果虾仁沙拉

    原料：火龙果1个，虾仁10个，西芹1根，沙拉酱适量。

    做法：

    1.将虾仁洗净，用开水汆熟，沥干水分，放凉备用。

    2.将西芹洗净，切成1厘米见方的小丁，备用。

    3.把火龙果从中间竖切开 ......