鱼是人人爱吃的水产品，也是众多百姓家庭餐桌上常见的佳肴。鱼之所以得到人们的喜爱，不仅因为味道鲜美，还因为鱼的营养价值极高。据测定，鱼肉蛋白质含量为猪肉的2倍，且属于优质蛋白，人体易于吸收利用。鱼中还富含丰富的维生素B₁、B₂、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的优质脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。但由于鱼的种类繁多，且不同的鱼具有不同的保健功能，要吃鱼还须讲究因人而异。

    下面列举常见鱼类的保健作用，不同的人可根据自身情况有选择地食用。

    鲫鱼又名鲋鱼，味甘性温无毒。有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳等功效。主治浮肿腹水、产妇乳少、胃下垂、脱肛等症。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。鲫鱼油还有利于心血管功能，还可降低血液黏度，促进血液循环。

    鲤鱼鲤鱼味甘、性温，有利水、消肿、下气、通乳、下乳、止咳、安胎、消除黄疸、镇惊的作用 ......