研究表明，许多食物具有保护心脏和强健骨骼、预防癌症的功能。这些食物，在我们家的厨房里随处可见，是食物家族中的健康明星。

    每当营养学家说起食物家族中的健康明星时，诸如三文鱼、番茄、花椰菜这样的食物总是榜上有名。毫无疑问，这些知名的功能性食物因为对人体有益早已为大众所知了。不过，食物家族中还有一些不那么知名的食物，它们富含的抗氧化成分，和那些知名的健康食物相比也毫不逊色。

    芹菜

    新星魅力：芹菜富含钾元素，能帮助降血压，以及帮助维持人体内的体液和矿物质平衡。大部分人都认为香蕉是钾元素的优质来源，不过和香蕉相比，芹菜的热量更低。要获得等量的钾元素，芹菜的热量大约只有香蕉的1/4。

    如何吃：就烹饪而言，芹菜无论是炖、炒或者做汤都可以。此外，芹菜还可以当作零食来吃。只要把切好的芹菜焯水后，放入冰箱，就可以即取即食。

    樱桃

    新星魅力：樱桃的价值不仅仅在于美丽的外表 ......