药膳抗衰老
自古以来,长寿一直是人们追求的目标。在中医书籍中记载和民间流传的延年益寿方中的中药与食物,经近代科学验证,不少确实具有抗衰防老的作用。中医认为,人的衰老与人体的阴阳失衡、气血失调与脾肾的亏损有关,因此平衡阴阳,协调气血,补肾健脾是抗衰防老的关键所在,药膳食疗也不例外。现介绍几款实用有效的药膳,供读者选用。松麦鱼米
原料:青鱼肉200克,松子仁50克,麦冬20克。
制作:青鱼背腹肉切成粒状用蛋清芡粉浆好,入油锅爆熟备用。松子选粒大而整者备用。麦冬选大小相同、透明而粒整形美者加温水入锅蒸熟。起油锅,油热时将鱼米倒入略炒后 ......
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