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编号:11431531
营养大讲堂之维生素E
http://www.100md.com 2007年4月1日 《食品与健康》 2007年第4期
营养大讲堂之维生素E
营养大讲堂之维生素E

     自古至今,人们就一直致力于寻找能够阻止衰老、维护健康,使青春永驻的灵丹妙药。它最好能来自于天然,有效且对人体无害,它能保护正常细胞不受损伤,清除衰老细胞,从而防治多种慢性疾病,减少老年斑的生成,提高皮肤弹性,并能改善性机能,这听起来真的很不错,可是,它存在吗?

    答案是肯定的,这种能使机体保持年轻状态的物质就是维生素E,它似乎能放慢了人体走向衰老的脚步。那么,维生素E究竟是一种什么样的物质呢?

    “抗不育维生素”——维生素E

    1922年,一位名叫伊万斯的美国科学家在研究中发现:用酸败的猪油喂养大鼠,雄性白鼠生育能力将下降,雌性白鼠易早产,继续的研究表明,这是因为酸败的猪油里缺少一种大鼠正常生育所必需的脂溶性物质,即我们现在所熟知的维生素E,所以,科学家又把维生素E称抗不育维生素 ......

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