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喝花草茶别太“混搭”
http://www.100md.com 2007年6月1日 《食品与健康》 2007年第6期
     时下,喝花草茶已成为一种时尚。用玫瑰、桂花、菊花、熏衣草、金银花等花草来泡茶,看着花朵在水中沉沉浮浮,更是别有一番情趣。还有些热衷“混搭”的人,喜欢用几种花草搭配成复合花草茶来喝,看起来色彩缤纷,还可以调配出自己心仪的口味。

    喝花草茶需要注意的是,每一种花草都有它独特的药性和功效,应根据自己的身体状况来选用。特别是复合花草茶更应谨慎,要了解各花草之间的药性是否相克,不能胡乱混着喝,否则不利于身体健康。

    常见的食用花草分为性温、性寒和性平三种,性温的食用花草主要有梅花、茉莉花、玫瑰花、月季花、藏红花等;性寒的食用花草主要有夏枯草、金银花、菊花、槐花等;性平的花草主要有合欢花、玉米须、芙蓉花、熏衣草等。在搭配时,性温的花草最好不要和性寒的花草搭配食用。另外,还要分清自己的体质情况,如热性体质的人,宜选用性寒的花草,而虚寒体质的人则适用性温的花草,性平的花草则大多数人都可选用。

    复合花草的搭配也不要太杂,尽量不要超过3~4种,最好能在医生的指导下来选用。特别是身有疾患的人更应该慎重,千万不要把花草茶当成药品,甚至取代治疗药品。长期饮用复合花草茶的人,在饮用的时间上也要听从医生的意见,有时饮用过量也会造成身体不适。

    下面推荐几款常用的复合花草茶配方。

    玫瑰花+枸杞子+杭白菊+乌梅调节内分泌,消除疲劳。

    玫瑰花+茉莉花养颜美容,对肝脏和胃部有滋补功能,更可缓和紧张情绪。

    洋甘菊+薄荷能增加肠胃蠕动,改善胃胀气,治疗便秘。

    菩提子花+熏衣草可以安定情绪,平静心情,于睡前饮用,可令身心都得到放松,容易入睡。, 百拇医药(刘 华)