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编号:11486590
防病保健话茶油
http://www.100md.com 2007年8月1日 《食品与健康》 2007年第8期
     在健康消费盛行的今天,每天都要吃的食用油成为了人们关注的焦点,追求健康、天然、营养已经成为人们选择食用油的标准。而随着食用油市场健康风的兴起,被誉为“长寿油”的野生茶油日益被消费者青睐。

    茶油是从野生木本油料植物油茶果中提取的,是世界四大木本植物油之一。油茶树从开花、授粉到果子成熟需整整一年,历经秋、冬、春、夏四季,民间有“抱子怀胎”之说,因此称之为人间奇果。茶油树对生长环境要求特殊,我国主要分布在江西、湖南、重庆东南部、安徽等少数地区,产量极低。据统计,全球茶油年产量不超过20万吨(约1 000万人的油类耗量) ......

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