私房煮意
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果香猕猴桃羹 文怡
原料
国产猕猴桃4个 白糖60克
清水400毫升 水淀粉30毫升
鸡蛋1个 杏仁片少许
做法：
1)猕猴桃去皮，2个切成小丁，2个用搅拌机打成泥。鸡蛋打散。
2)将猕猴桃丁和泥一起倒入小锅中，加入清水和糖，边煮边搅拌，煮开后调入水淀粉，顺时针搅拌均匀，调成中火，将鸡蛋液甩入即可。食用前撒入少许杏仁片，或其他干果和水果粒。
超级啰嗦：
国产猕猴桃比进口猕猴桃便宜，但营养价值无异，很适合用来做这个果羹，买的时候最好选那些比较硬的。
前几天，向一位大厨请教一道既可以满足饭前开胃，又能作为饭后解腻的甜品，他给我推荐了这款果羹。当时觉得猕猴桃和鸡蛋的这种搭配很奇怪，半信半疑地尝试过之后，味道还真好，酸酸甜甜的，尤其受女孩子和小朋友的喜爱，建议妈妈们尝试一下。, http://www.100md.com(佚名)