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多吃冷食更易中暑等
http://www.100md.com 2008年8月1日 《食品与健康》 2008年第8期
     多吃冷食更易中暑

    炎炎夏日,喝上一杯冰镇啤酒或饮料,确实能感到透心凉,似乎感到酷暑远去。其实,这只是一时的享受,殊不知,这些披着冰衣的美食会影响消化功能,降低抵抗力,让人更容易中暑。

    这是因为,如果夏日摄入冰镇食品过多,人体局部的温度短期下降。而此时由于人体一下子无法适应这么低的温度,消化系统就会首当其冲受到影响,继而影响到全身的各系统功能的正常发挥。在炎热的夏季,就容易导致中暑的发生。

    此外,冷饮通过胃肠的速度要大大快于常温的食物,会越喝越渴。所以说,冰镇啤酒、冰淇淋等这些冷饮,会让暑热更容易侵袭。另外,不同的人群对冷饮的接受程度也不同,体弱、患有心血管疾病的人最好不吃冷饮。婴幼儿由于胃肠功能发育不全,也应少吃冷饮。

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