龙眼又称桂圆，是我国南亚热带名贵特产，与荔枝、香蕉、菠萝同为华南四大珍果。其树高316米，叶长而略小，开白花，成熟于初秋。其实累累而坠，外形圆滚，如弹丸却略小于荔枝，皮青褐色。去皮则剔透晶莹，隐约可见肉里红黑色果核，极似眼珠，故以“龙眼”名之。泉州是全国龙眼主要产区之一，自古盛产龙眼。泉州人通称桂圆鲜果为龙眼，龙眼焙干后为桂圆。商户常把两者统称为桂圆。

    中医认为，龙眼有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症 ......