《跟大师学做家常菜》

    作者：文怡 李铁钢

    出版社：中国纺织出版社

    出版时间：2008-11

    定价：19.8元

    ☆荐书理由

    文怡，曾主持CCTV1《天天饮食》，现为BTV7《食全食美》及旅游卫视《那小嘴厨房》的节目主持人。李铁钢，国际烹饪大师，中国烹饪大师，法国厨皇协会蓝带勋章获得者，北京香格里拉嘉里中心饭店宴会总厨。这师徒二人，将会在这本新作里碰撞出什么样的美食火花?

    “飞水”，“切花刀”，“挂糊”，“吊汤”，“少许”，“适量”……在一个专业厨师看来，这些本该一点即通的词汇，到每个普通的主妇眼里，就成了可望不可及的“功夫秘籍”。在这本书里，没有那些主妇们看不懂的专业术语 ......