漱口水的成分是什么？等
Q漱口水的成分是什么？
问：我习惯用超市里买的漱口水，但有时会不小心把漱口水咽下去，请问它的主要成分是什么，咽下后会对身体产生危害吗？
热心读者
答：漱口水主要分为两大类，一类是消毒防护药，主要用于治疗牙龈炎、牙周炎、口腔溃疡等口腔炎症；另一类是非药物类的，能清洁口腔，有清凉舒适的口感，功能类似口香糖。一般来讲，从超市购买的多为后者，其主要成分为香精、表面活性剂、氟化物、氯化锶、酒精和水等，少量咽下对身体不会产生危害。
Q怎样发豆芽？
问：家庭怎样才能发好豆芽？
天津林兆惠
答：在家庭中自制豆芽菜的步骤如下。
挑选豆子。发豆芽的绿豆或黄豆最好选用当年的，并将坏豆剔除。辨别坏豆最简单的方法是清洗时在盆中注满水，把豆子放入，可以浮起的大多是未成熟或者已经变坏的豆子，它们的发芽率均极低。天热的时候适合发绿豆芽，天冷适合发黄豆芽。
选择容器。发豆芽的容器要求干净、无油，最好底部可以漏水。
浸泡。豆子洗净后，浸在水中泡过夜。
发制。沥去水，将豆子移入发豆芽的容器中，上面盖上湿布，最好再压上一个重物。每天浇水数次，保持湿度，但又不能让水分滞留，如果容器不能漏水，要把多余的水倒出来。待豆芽长至2～3厘米就可以食用了。
注意事项：发豆芽的容器和盖的布一定要干净，保证无油；要放在空气流通的地方，但是不能让阳光直射，否则豆芽会发绿变老；温度以20℃左右为宜；洒水要均匀及时。
Q橄榄油炒菜为何有股怪味？
问：大家都说橄榄油是最好的烹调油，但为什么我用橄榄油炒菜，感觉有一股怪味呢？是不是橄榄油不适合做热菜呢？
热心读者
答：橄榄油是冷榨油，保留了橄榄的独特香味，尤其是加热后更浓郁，对于不太习惯的人来说，容易将其理解为“怪味”。
虽然很多菜谱都将橄榄油列为凉拌菜的首选用油，这并不意味着橄榄油不能用于烹调热菜。事实上，橄榄油热稳定性还是比较高的，尤其适用于130℃～190℃的温度，煎炸均可。同时由于橄榄油加热后会膨胀，所以烹制同一个菜，需要的量要比其他油少。
Q孕期应增加多少体重？
问：我姐姐怀孕8个月了，比怀孕前重了30斤，请问她是不是超重了？
沈阳 章春兰
答：一般来讲，妊娠期体重约增加11~12.5千克(22~25斤)，妊娠早期增重较少，妊娠中期和妊娠晚期增重幅度较大，每周增加350~400克。
另外，孕妇适宜的体重增加与其孕前体重有关，孕前消瘦者孕期增重应较一般妇女稍高，而超重和肥胖妇女孕期增重应稍少。
以体质指数〔BMI＝体重(千克)/身高(米)2〕作为指标，孕期适宜增加的体重为：
孕前体质指数(BMI)孕期体重适宜增长值(千克)
﹤19.8 12.5~18.0
19.8~26.0 11.5~16.0
26.0~29.07.5~11.5
﹥29.06.0~6.8
Q酒可以提供能量吗？
问：酒可以为人体提供能量吗？
北京 李佳莼
答：酒是可以为人体提供能量的，能量主要来自其中的酒精。每克酒精含有29千焦(7千卡)的能量，100克啤酒、葡萄酒以及38°白酒产生的热量分别约为159千焦(38千卡)、282千焦(67千卡)以及929千焦(222千卡)，而高度白酒产生的能量会更高。提一下负面，以免产生误导。酒虽能提供热量，但并不是真正产生热量，而是一种(假热)且不可以以酒取暖。
虽然酒精不能直接转化为脂肪，但酒精产生的能量可以替代食物中脂肪、碳水化合物和蛋白质产生的能量，在体内代谢。也就是说，当酒精摄入过多时，它所产生的能量会代替其他食物来源的能量，而这部分多余的能量就会转化为脂肪储存在体内。所以，从理论上来说，长期大量饮酒，尤其是高度白酒，也会引起肥胖。而且，饮酒过量对人体健康的危害还远不止这些，所以还是少喝为妙，更不能把饮酒作为补充能量的方式。
Q贫血都是缺铁造成的吗？
问：贫血都是缺铁造成的吗？
热心读者
答：缺铁会导致缺铁性贫血，但贫血并不都是缺铁造成的。
贫血不是一种独立的疾病，而是指单位容积循环血液中的红细胞比积、红细胞数及(或)血红蛋白量低于正常值，以及全血容量减少，并由此而引发的综合症状的总称。按引起贫血的原因，可以将其分为失血性贫血、溶血性贫血、营养性贫血及再生障碍性贫血四种类型。
失血性贫血：多由急性大量出血(如胃和十二指肠溃疡、食管静脉曲张破裂或外伤等)引起。
溶血性贫血：是因为红细胞被过度破坏所引起的贫血。
营养性贫血：这是因为缺乏生血所必须的营养物质，如铁、叶酸、维生素B12等，使血红蛋白的形成或红细胞的生成不足，以致造血功能低下的一种疾病，其中最常见的就是缺铁性贫血。
再生障碍性贫血：是由多种原因引起的骨髓干细胞、造血微环境损伤以及免疫机制改变，导致骨髓造血功能衰竭，出现以全血细胞(红细胞、粒细胞、血小板)减少为主要表现的一种疾病。
主持人：唐宁
互动信箱：forhealth@163.com, 百拇医药(佚名)
问：我习惯用超市里买的漱口水，但有时会不小心把漱口水咽下去，请问它的主要成分是什么，咽下后会对身体产生危害吗？
热心读者
答：漱口水主要分为两大类，一类是消毒防护药，主要用于治疗牙龈炎、牙周炎、口腔溃疡等口腔炎症；另一类是非药物类的，能清洁口腔，有清凉舒适的口感，功能类似口香糖。一般来讲，从超市购买的多为后者，其主要成分为香精、表面活性剂、氟化物、氯化锶、酒精和水等，少量咽下对身体不会产生危害。
Q怎样发豆芽？
问：家庭怎样才能发好豆芽？
天津林兆惠
答：在家庭中自制豆芽菜的步骤如下。
挑选豆子。发豆芽的绿豆或黄豆最好选用当年的，并将坏豆剔除。辨别坏豆最简单的方法是清洗时在盆中注满水，把豆子放入，可以浮起的大多是未成熟或者已经变坏的豆子，它们的发芽率均极低。天热的时候适合发绿豆芽，天冷适合发黄豆芽。
选择容器。发豆芽的容器要求干净、无油，最好底部可以漏水。
浸泡。豆子洗净后，浸在水中泡过夜。
发制。沥去水，将豆子移入发豆芽的容器中，上面盖上湿布，最好再压上一个重物。每天浇水数次，保持湿度，但又不能让水分滞留，如果容器不能漏水，要把多余的水倒出来。待豆芽长至2～3厘米就可以食用了。
注意事项：发豆芽的容器和盖的布一定要干净，保证无油；要放在空气流通的地方，但是不能让阳光直射，否则豆芽会发绿变老；温度以20℃左右为宜；洒水要均匀及时。
Q橄榄油炒菜为何有股怪味？
问：大家都说橄榄油是最好的烹调油，但为什么我用橄榄油炒菜，感觉有一股怪味呢？是不是橄榄油不适合做热菜呢？
热心读者
答：橄榄油是冷榨油，保留了橄榄的独特香味，尤其是加热后更浓郁，对于不太习惯的人来说，容易将其理解为“怪味”。
虽然很多菜谱都将橄榄油列为凉拌菜的首选用油，这并不意味着橄榄油不能用于烹调热菜。事实上，橄榄油热稳定性还是比较高的，尤其适用于130℃～190℃的温度，煎炸均可。同时由于橄榄油加热后会膨胀，所以烹制同一个菜，需要的量要比其他油少。
Q孕期应增加多少体重？
问：我姐姐怀孕8个月了，比怀孕前重了30斤，请问她是不是超重了？
沈阳 章春兰
答：一般来讲，妊娠期体重约增加11~12.5千克(22~25斤)，妊娠早期增重较少，妊娠中期和妊娠晚期增重幅度较大，每周增加350~400克。
另外，孕妇适宜的体重增加与其孕前体重有关，孕前消瘦者孕期增重应较一般妇女稍高，而超重和肥胖妇女孕期增重应稍少。
以体质指数〔BMI＝体重(千克)/身高(米)2〕作为指标，孕期适宜增加的体重为：
孕前体质指数(BMI)孕期体重适宜增长值(千克)
﹤19.8 12.5~18.0
19.8~26.0 11.5~16.0
26.0~29.07.5~11.5
﹥29.06.0~6.8
Q酒可以提供能量吗？
问：酒可以为人体提供能量吗？
北京 李佳莼
答：酒是可以为人体提供能量的，能量主要来自其中的酒精。每克酒精含有29千焦(7千卡)的能量，100克啤酒、葡萄酒以及38°白酒产生的热量分别约为159千焦(38千卡)、282千焦(67千卡)以及929千焦(222千卡)，而高度白酒产生的能量会更高。提一下负面，以免产生误导。酒虽能提供热量，但并不是真正产生热量，而是一种(假热)且不可以以酒取暖。
虽然酒精不能直接转化为脂肪，但酒精产生的能量可以替代食物中脂肪、碳水化合物和蛋白质产生的能量，在体内代谢。也就是说，当酒精摄入过多时，它所产生的能量会代替其他食物来源的能量，而这部分多余的能量就会转化为脂肪储存在体内。所以，从理论上来说，长期大量饮酒，尤其是高度白酒，也会引起肥胖。而且，饮酒过量对人体健康的危害还远不止这些，所以还是少喝为妙，更不能把饮酒作为补充能量的方式。
Q贫血都是缺铁造成的吗？
问：贫血都是缺铁造成的吗？
热心读者
答：缺铁会导致缺铁性贫血，但贫血并不都是缺铁造成的。
贫血不是一种独立的疾病，而是指单位容积循环血液中的红细胞比积、红细胞数及(或)血红蛋白量低于正常值，以及全血容量减少，并由此而引发的综合症状的总称。按引起贫血的原因，可以将其分为失血性贫血、溶血性贫血、营养性贫血及再生障碍性贫血四种类型。
失血性贫血：多由急性大量出血(如胃和十二指肠溃疡、食管静脉曲张破裂或外伤等)引起。
溶血性贫血：是因为红细胞被过度破坏所引起的贫血。
营养性贫血：这是因为缺乏生血所必须的营养物质，如铁、叶酸、维生素B12等，使血红蛋白的形成或红细胞的生成不足，以致造血功能低下的一种疾病，其中最常见的就是缺铁性贫血。
再生障碍性贫血：是由多种原因引起的骨髓干细胞、造血微环境损伤以及免疫机制改变，导致骨髓造血功能衰竭，出现以全血细胞(红细胞、粒细胞、血小板)减少为主要表现的一种疾病。
主持人：唐宁
互动信箱：forhealth@163.com, 百拇医药(佚名)