美国宇航员现在回想早年的太空飞行，最感痛苦的倒不是失重，也不是上厕所不方便，而是饮食太差。当时，太空食品多半像浆糊一样，吃的时候从像牙膏的管子中往嘴里挤。或者压缩得像小肉丁一样，干巴巴的，需要靠嘴里的唾液去慢慢溶化。方能下咽。而且这些食品一律淡而无味。所以，他们在太空中，老是想吃东西，希望能像在飞机上一样，吃到地面上能吃的东西。

    多年来，经过美国宇航局的不断努力，终于改进了太空饮食。现在的航天飞机。带上去的食品不但有新鲜的面包、水果、巧克力，还有装在太空食品盒里的美味食品，例如青豆香菇、肉丸等，也有如同普通快餐店里一样包装的番茄酱、烤肉酱等调味品。

    这些食品大部分是从超级市场买来，经过冻干处理或重新包装的。宇航员想吃的时候，只要“飘游”到厨房里。向食品盒中注射定量的水，加热后就可以吃了。

    为什么早年不这样做呢?因为当初科学家们认为。在太空失重的状态下，咀嚼和下咽食物都有困难。后来才知道这是过虑。当初认为太空飞行需要特别的食品，后来也证明无此必要。现在科学家知道了，宇航员需要的是有营养的食品，只要清洁卫生、方便进食就行了。不过到目前为止 ......