《地球上最健康的150种食材》

    作者：【美】鲍登

    出版社：南海出版社

    出版时间：2009-1

    定价：48元

    ☆荐书理由

    哪些是健康食物?该吃什么?该怎么吃?如何为自己和家人做出健康的饮食选择?美国著名营养与减肥专家乔尼·鲍登，集古今中外文献、科学研究结论与亲身经验，提供给您关于健康食材的最完整饮食指南。同时，他还邀请15位专家列出自己实际会吃的前10种食物，使读者一窥专家餐桌上的秘密。

    没有一样食物可以营养全包，不过真正的食物，就是加工最少的天然食品。本书食材的范围非常广泛而实用。书中涵盖了蔬菜、谷类、豆类、水果、坚果与种子、大豆、乳制品、肉、禽、蛋、鱼与海产、特殊食品、饮品、调味料、油品、甜味剂等14类食材，包括日本的海苔、印度的姜黄、巴西莓、大溪地的诺丽果、地中海的橄榄、沙漠中的椰枣、南美洲的可可、阿拉斯加的鳕鱼、中国的茶叶等等 ......